Farsi il vino in casa

Conosciamo la vite e le tecniche colturali per produrre la nostra uva e ottenere il nostro vino genuino. Costruiamo attrezzature da cantina e per conservare le bottiglie.

Dalla scelta del vitigno sulla base della zona alla vendemmia, attraverso la piantagione delle barbatelle e tutte le cure di cui la vite ha bisogno nell’arco di un anno per restare in perfetta salute (potatura, legatura, trattamenti antiparassitari). Costruiamo attrezzature da cantina per lavorare l’uva (pigiatura e fermentazione), per travasare e imbottigliare il vino, per movimentarlo in cantina, per conservare le bottiglie nel modo più corretto fino al momento magico di assaggiarne il contenuto con gli amici.

Formato 17×24 cm, 96 pagine

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