Progettazione e costruzione di originali e comode cucine economiche
Quante cucine ci sono state nella nostra vita? Quella della nonna, con il lavandino di marmo, la stufa, la vecchia credenza; quella della mamma con i mobili squadrati e il grosso frigo rumoroso; quella dell’amico dove si facevano i compiti, con i biscotti nel vaso di vetro sulla mensola in alto… Adesso che ci apprestiamo a progettare una cucina per noi, forse è rimasto in mente qualcosa di quel vissuto o forse ci sentiamo così innovatori che ci lasciamo sedurre da una cucina ultramoderna in acciaio inossidabile, dotata degli ultimi congegni tecnologici. Lo stile della nostra cucina è comunque qualcosa che solo noi possiamo decidere: questo volume vuole fornire una serie di consigli pratici e di informazioni tecniche. Attingendo nella grande quantità di accessori che l’industria ci mette a disposizione e con il contributo della nostra operosità, coniugando funzionalità, estetica e risparmio cerchiamo di fare qualcosa di “tutto nostro”.
È importante valutare l’altezza dei piani di lavoro e la loro praticità; il confronto, ad esempio, evidenzia i vantaggi del cestone estraibile rispetto alla base con ripiano: non è necessario chinarsi, si utilizza l’intera profondità, è tutto in vista.
Tenendo conto della posizione di impianto idraulico e prese di corrente, conviene disporre il piano di lavoro, il lavello ed il fornello nell’ordine logico in cui si svolgono le tre normali attività del cucinare: preparazione, lavaggio, cottura dei cibi.
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